今天要來吃一家我一直很想吃都還沒安排時間來吃的
而且日本人開的義大利麵喔!!
它是在鹽埕區靠近駁二一個不起眼的的小轉角~白色的古老外牆隔外的味道
就是這個>>> KYOMO 義大利麵專賣
之前我爸就一直叫我來吃~他覺得很不錯
而且在地鹽埕人沒吃過好像會被笑
於是有一天下午就跟我弟妹跑去吃啦!!!
沒想到二點半了竟然還滿座，幸好剛好有一桌剛好要離開
老實說我真的是滿推薦這家的，而且很想全部有興趣的都吃一遍 哈哈!!
口味的部份是做比較清爽，不像傳統義大利麵口味偏重，要吃完整盤會很吃力
原本是在開在台中，主廚是一位日本人跟一位女外場人員也是一同南下來了熱情高雄
台中因為店租的因素就來了可愛的鹽埕區
在2018年12月正式開幕，很多不是鹽埕人都已慕名而來
生意當然也超好的~真的是很值得來吃~相信我的味蕾好嗎!!
先來介紹今天我們點的餐點，因為中午都吃不多
所以我們各自點了一份主食，一樣吃的飽飽的
我第一眼一看菜單就知道我要點什麼了~燈愣
就是這個~我覺得我天生來吃海膽跟鮭魚卵的孩紙
本來其實沒有很期待鮭魚卵跟義大利麵結合，覺得可能就是好吃但普普通通
因為我很愛吃鮭魚卵，所以一上來我就直接先挖了幾顆鮭魚卵試味道
我的老天~~醃漬的真的很剛好~而且鮭魚卵非常飽滿
因為有些日本料理的鮭魚卵會醃漬的過鹹或是腥味太重
我真的很想問他們自己醃漬還是那裡買的
超想叫我爸去跟他們買~~真的不輸日本人做的日本料理鮭魚卵
不過海膽醬就沒什麼太大感覺，這道吃起來帶一點creamy的感覺
清爽沒有負擔的，重點滿滿鮭魚卵 整個值回票價了好嗎~
下次去我還會想點這個~推推!!
我妹說她每次來這家都點這個，我個人本來就是太愛青醬的麵或燉飯
但是不知怎麼的跟生火腿搭起來不會覺得滿嘴都青醬味
我想是因為做法是偏日式不會像正統的這麼重口味
如果想吃燉飯這個我建議很可以喔!!!
這道呢~略顯普通，如果你喝過菌菇濃湯的話
味道跟濃湯味兒是一模一樣的
沒有什麼層次~就是安全牌啦!!!
不過倒很想試試鱈魚子奶油燉飯
因為很難想像鱈魚子跟奶油在一起是什麼感覺耶?!
店內的坐位不多~僅18席
但是可以看的出它保留以前舊有住宅中像是磨砂石的樓梯
現在的師傅已經做不出這種材質的東西呢!!!
有機會來鹽埕區或是義大利麵愛好者可以來試試這家日本人開的義大利麵專賣喔!!!
KYOMO 義大利麵專賣
FB https://www.facebook.com/kyomopasta/
高雄市鹽埕區大義街93號 (每週三公休)
星期一~五 17:00-23:00 六日 12:00-16:00/ 17:00-23:00
07 521 5015 (無訂位服務，共18席)
低消 NT150 (免服務費)
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